Bebeim Geliyor
Kereviz çorbası için gerekli malzemeler:
- 1 adet küçük boy soğan,
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı,
- 1 adet küçük boy patates,
- 1 adet küçük boy havuç,
- 1 adet küçük boy kereviz,
- 1 adet küçük boy kabak,
- 1 adet orta boy domates.
Kereviz çorbasının yapılışı
- Öncelikle çorba için gerekli olan 1 adet küçük boy soğanı küçük küçük doğrayın.
- Soğanları doğradıktan sonra 1 adet küçük boy patatesi küçük küçük küpler şeklinde doğrayın.
- Patateslerin ardından 1 adet küçük boy havucu patatesi doğradığınız gibi aynı şekilde küçük küpler şeklinde doğrayın.
- Sonra 1 adet kerevizi de küçük küçük doğrayın.
- Daha sonra 1 adet orta boy domatesin kabuklarını soyup rendeleyin.
- 1 adet kabağı da patates ve havuçları doğradığınız gibi küçük küçük küpler şeklinde doğrayın.
- Bütün malzemeleri bu şekilde doğradıktan sonra bir tencere alın ve tencerenin içine önceden küçük küçük küpler şeklinde doğranmış olan 1 adet havucu ardından yine havuçlar gibi küçük küçük küpler şeklinde doğranmış olan patates kereviz ve ardından kabağı tencerenin içine koyun.
- Bu malzemeleri iki üç parmak kadar geçecek şekilde tencereye su ilave edin ve sebzeleri haşlanmaya bırakın.
- Sebzeleri bir süre haşlayın.
- Sebzeler haşlandıktan sonra ocaktan alıp ocağın altını kapatın.
- Sonra çorbayı yapmak için bir tencere alın ve içine 1 yemek kaşığı zeytinyağını ilave edin.
- Zeytinyağını koyduktan sonra daha önceden küçük küçük doğranmış olan soğanı ilave edip kavurmaya başlayın.
- Soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
- Soğanlar pembeleştikten sonra rendelenmiş olan domatesi ilave edin.
- Sonra sırası ile haşlanmış olan sebzelerden önce 1 adet küçük boy küçük küpler şeklinde doğranmış olan havucu ilave edip soteleyin.
- Sonra patates kabak ve kerevizi de ilave edip soteleyin. Sonra malzemelerin üzerini biraz geçecek şekilde su ilave edip pişirin.
- Piştikten sonra ocaktan alın ve ocağın altını kapatın.
- Çorbayı blendırdan geçirin. Kereviz çorbası hazır, afiyet olsun
Kaynak: http://www.superanne.org/kerevizi-corbasi-tarifi-15-yasindan-itibaren
