Bebeim Geliyor
Bir orta boy salata kasesi taze ıspanak
75 gr beyaz peynir ( tuzsuz ve orta yağlı)
2 domates
250 gr tam buğday unu
2 çay kaşığı kabartma tozu
2 yumurta ( sadece sarısı)
60 ml zeytinyağı
1 küçğk kase yoğurt
1 tutam kekik
Hazırlanışı
Fırını 180 derecede ısıtın ve muffin kalıplarını yağlayın. Ispanakları kurutun ve ince ince doğrayın. Domatesleri halka halka dilimleyin ve kağıt havlunun üzerine dizin. Bir kaba un, kabartma tozu ve kekiği koyun ve karıştırın. Bir başka kapta yoğurt,zeytinyağı ve yumurta sarılarını koyup çırpın. Üzerine diğer kaptaki katı malzemeleri koyun. En son ıspanağı da ekleyin. Tüm malzemeleri kalıplara paylaştırın. Beyaz peniri ufalayarak üzerine serpiştirin. En son domatesleri üzerilerine kapatın, bir parça kekik serpiştirip önceden ısıttığınız fırında 25 dakika kadar pişirin.
