EK GIDAYA BAŞLAMA REHBERİ

 

 

Bebeğiniz artık 6. ayına girdi ve çocuk doktorunuz ek gıdaya başlamanızı söyledi. Bu rehber de sizer bu sürecinizde yardımcı olacaktır.

EK GIDA SERÜVENİNE GİRERKEN;

*Bebeğinize uygun bir mama sandalye alın. İlk denemeleri yapana kadar siz yemek yerken bebeğinizde sizinle aynı sofrada meme sandalyesinde sizi izlemesine imkan verir.

*Unutmamalıyız ki; Ek gıdaya geçiş sürecinde 6-12 ay arasında anne sütü bebeklerimizin ana besinidir.

*Ek gıda sürecine geçerken acele etmeyin!Sakin sakin ve bebeğinizin zorlamadan ilerleyin!

*İlk başlangıç olarak sebzeleri tercih edebilirsiniz. Anne sütü ve formül süt tatsız olduğu için meyveyi ilk başladığınızda sebzeyi bazı bebekler daha zor kabul edebiliyor. O nedenle sebze ile başlayabilirsiniz.

*Ek gıda sürecine başladığınızda 3 gün kuralını unutmayın!

*Ek gıda sürecine başladığınızda tercih edeceğiniz pişirme ve fırında pişirme olmalı. Yağda kızartma yapmıyoruz.

*Ek gıda süreci için çelik tencere, seramik tabanlı tencereleri tercih edebilirsiniz.

*İlk günden itibaren blender kullanmayın. Tel süzgeçten geçirebilir, çatalla ezebilirsiniz.

*Meyveler için cam rendeyi tercih edin. Cam rendelediğiniz meyvenin pütürüklü hali ilk denemeler için uygundur.

*Sebzeleri öğlen saatinde meyve ve yoğurdu ise kuşluk veya ikindi saatinde bebeklerimize tattırıyoruz.

İLK DENEME,

İlk deneme için tercihinizi sebzeden yana kullanın. Sebze olarak ilk denemeleri tek tek de yapabilir,2-43 en az alerji reaksiyon veren sebze ve 1 yemek kaşığı tahılla yaptığınız çorba da olabilir.

*İlk tercih edeceğiniz sebzeler;

Patates

Kabak

Havuç

Balkabağı

Yer elması olabilir.

 

Tahıl olarak da ;

Pirinç

irmik

ince bulgur kullanabilirsiniz.

*Hazırladığınız sebze çorbalarını 2 günlük hazırlayn. Her seferinde hazırladığınız yemekler 1 kere ısıtılmalıdır.

-İlk denemeler de 2-3 tatlı kaşığı ile başlayın. Her gün 1-2 tatlı kaşığı arttırarak ilerleyin. 1 hafta-10 gün sonunda 1 çay bardağı ölçünüz olsun.

-Sebze çorbalarınıza piştikten sonra 1 tatlı kaşığı zeytinyağ ilave etmeyi unutmayın.

İLK SEBZE ÇORBASININ TARİFİ,

1 KÜÇÜK PATATES

1 KÜÇÜK KABAK

1 KÜÇÜK HAVUÇ

1 YEMEK KAŞIĞI PİRİNÇ

Hepsini küçük bir tencereye koyun. Üzerine çıkana kadar su ilave edin. Haşlayınca ikiye ayırın. Yarısını ertesi gün kullanmak için ılıyınca buzdolabına kaldırın.Diğer yarısını çatalla ezin veya tel süzgeçten geçirin.Sonra üzerine yarım tatlı kaşığı zeytinyağ gezdirin.

bebeğinize hazırladığınız bu çorbadan ilk denemede 2-3 tatlı kaşığı verin.

BEBEĞİNİZİN İLK TEPKİSİ;kaşığı diliyle ,itebilir, yüzünü buruşturabilir.

Sakın! Kaşığı bebeğine zorla ağzına sokmaya çalışmayın.

1 GÜNLÜK BESLENME LİSTESİ

Uyanınca ve her istediğinde Anne sütü vermeye devam edin.

Öğle saatinde Sebze çorbası

Daha sonra tüm zamanlarda bebeğinizin her istediğinde Anne sütü vermeye devam edin.

**İlk 2 gün bu çorbayı verip, alerji yönünden bebeğinizi gözleyin. Bebeğinizi kızarıklık, döküntü, ciddi pişik, kabızlık, ciddi ishal bir durumda mutlaka çocuk doktorunuzla görüşün.

Havuç, bebeklerde kabızlık yaparsa havucu hazırladığınız çorbadan çıkarıp, onun  yerine bal kabağı ekleyebilirsiniz.

2.GÜN

Bebeğiniz uyandığında Anne Sütü

Ara Anne sütü

Öğle Dünkü sebze çorbanın aynısından 4-5  kaşık yedirin.Yine zorlamıyoruz ve hiçbir zaman zorlamıyoruz!!1

Diğer öğünler ve her istediğinde emzirmeye Anne sütüne devam edin.

3. VE 4. GÜN

İlk gün yaptığınız çorbaya eklediğiniz 1 yemek kaşığı pirinci yarıya düşürün ve yarım yemek kaşığı da ince bulgur ekleyin. Yine bu çorbayı ikiye ayırın ve yarsını 3. , diğer yarısını 4. bebeğinize 1-2 kaşık arttırarak verin.

5. VE 6. GÜN

Önce hazırladığımız çorbanın içinden patatesi çıkarıp yerine kereviz koyabilirsiniz.

1 hafta sonunda 1 çay bardağı ölçüsünde sebze çorbası bebeğinize verebilirsiniz. Bu zamandan sonra sebzeleri tek tek çıkarıp, yerine mevsim sebzelerini ekleyerek çeşitlendirin.

Bebeğinize ne kadar fazla çeşitli sebze ile tanıştırırsak, bebeğinizin ağız tadı gelişecektir.

Sebze çorbasını verip, 10-15 dk. sonra bebeğinizi isterse emzirin.

1.HAFTANIN SONUNDA

Yoğurda başlayabilirsiniz.

Yoğurdu günlük süt ile iyi kalitede yoğurt ile mayalaya bilirsiniz.

Yoğurdu kuşluk vakti veye akşam üzeri verebilirsiniz. 1-2 tatlı kaşığı ile başlayın. Yavaş yavaş ilerleyin.

Yoğurdu bebeğiniz ilk denemesinde tadını sevmeye bilir.O zaman içine şeker, pekmez, meyve eklemeyin. İlk denemeler sade olsun.

Bebeğiniz yoğurdu denedikten sonra , mayalarken probiyotikli yoğurt mayası kullanarak , probiyotikli yoğurt mayalaya bilirsiniz.

Yoğrudu denedikten sonra Kefir de kullanabilirsiniz.

2. HAFTA BOYUNCA;

Bebeğiniz uyanınca Anne sütü

Öğle saatinde Sebze Çorbası

Ardından 10-15 dk. sonra bebek ne zaman isterse Anne Sütü

İkindi Yoğurt

Akşam ve gece boyunca Anne Sütü

 

3.HAFTA BOYUNCA

Artık meyve denemelerine başlayın.Meyveleri kuşluk saatinde denemeler yapabilirsiniz.

İlk tercih edeceğiniz meyveler;

Elma

Armut

Kayısı

Şeftali

Muz deneyebilirsiniz.

1. ve 2. gün tek bir meyve deneyin. Daha sonra 3. ve 4. günde yeni, bir meyve deneyin. Daha sonra ise 2 günde bir yeni bir meyve ile çeşitli meyveleri denettire bilirsiniz.

Meyveleri verirken cam rendeyi kullana bilirsiniz. Muz kabızlık yapabilir.Kabızlık şikayetiniz olursa bir süre ara vere bilirsiniz. Meyveleri verirken hafif buharda yumuşatarak eline de verebilirsiniz. Hafif yumuşak olması, kendi kendine yeme denemeleri yapabilirsiniz.

 

4. HAFTA

Artık sebze çorbalarınıza Kırmızı Et ekleye bilirsiniz.

İlk tercih edeceğiniz kırmızı et olarak kuzu eti olarak tercih edebilirsiniz.Daha sonra kendi evinizde kullandığınız etten ( yağsız olarak) kullanabilirsiniz. Eti sebzelere eklerken önce tek başına haşlayın, ardından bu et suyu ile ete sebzeleri ekleyip çorba yapın. Eti, kıyma formuna getirip kullanmanızı tavsiye ederim.Eğer sebzelerinize et olarak kıyma koyacaksanız o zaman sebzelerle birlikte pişirin.O zaman çatalla ezileceği için rahatça bebeğinize yiyecektir.

Günlük Tablo;

Sabah Uyandığında Anne sütü

Ara Meyve + Anne sütü

Öğle Kırmızı etli sebze çorbası/ yemeği

İsterse bebeğinizi 10-15 dk. sonra emzirin

Öğle uykusundan sonra Yoğurt

Sonra ki tüm zamanlar da Anne Sütü

7.AYA GEÇİLDİĞİNDE;

Artık kahvaltıya yavaş yavaş başlayabilirsiniz.

Yumurta;

Yumurtanın sarısın bebeğimize veriyoruz. Beyaz kısmı yoğun protein içerdiği için bebeklere 1 yaşından sonra verebilirsiniz.Yumurtayı iyice haşlayın. Fakat sarı kısmının etrafında mor halka olmamalı. Bu şekilde mor halka varsa besleyiciliği kaybetmiş diyebiliriz.  1 çay kaşığı kadar yumurta sarısı kadar başlayıp, her gün arttırarak  1 afta 10 gün sonra 1 yumurta sarısını bebeğinize verebilirsiniz.

Peynir;

Tuzsuz ve az yağlı tercih etmeliyiz. Evde kullandığımız az ve ya orta yağlı peyniri akşamdan suya koyun, yatmadan suyunu değiştirin, sabah iyice peynirin tuzu çıkmış olacaktır.1 kibrit kutusu kadar bir öğünde kullanabilirsiniz. Bu peynirin dışında dil peyniri, tuzsuz örgü peynir veya tuzsuz mozarella verebilirsiniz.BU peynirleri isterseniz bebeğinizin önüne koyar, kendi kendine yemesi için teşvik edebilirsiniz.

Ekmek

Tam buğday ekmeği

Beyaz ekmek

Çavdar ekmeği

Ruşeynli ekmek bebekleriniz için kullanabilirsiniz.

Bebeklerimiz için kepekli olan ekmek veya kepekli ürünleri bebeğinize 2 yaşına kadar kullanmayın.

Pekmez;

Dut, üzüm pekmezi tercih edebilirsiniz. Organik olanın tercih edin. Keçi boynuzu pekmezi de verebilirsiniz. Fakat diğerlerine göre biraz daha yoğun bir tadı olduğu için miktarı daha az olabilir.

 

Peynir, yumurta sarısı, pekmez ve ekmeği iyice ezip anne sütü ile karıştırabilirsiniz. Anne sütü yeterli yoksa ıhlamur veya devam sütü kullana bilirsiniz. Ya da hepsini minik minik tek tek verebilirsiniz. Bu kahvaltıyı 1 hafta devam edin. Ardından çeşitli sebzeli , peynirli omletler hazırlayabilirsiniz. Omlet için 1 tatlı kaşığı zeytinyağı veya tereyağ kullanabilirsiniz.

Ardından sonra ki haftalarda yulaflı alternatifli kahvaltılarda hazırlaya bilirsiniz.

Bu şekilde bebeğinizin bir günlük beslenme tablosu;

Bebeğiniz uyandığında Emzirin, anne sütü

08:00-09:00 Kahvaltı

Ara: meyve

Öğle: Etli sebze yemeği

Ara: yoğurt

Akşam ve gece : Anne sütü

Tüm öğünlerden 10-15 dk. sonra bebeğiniz her istediğinde Anne sütü verin.

Bu süreçte bebeğiniz 2 ara öğün fazla gelirse o zaman yoğurdu çorbalarla kullanabilir veya meyveli yoğurt bebeğinize hazırlayıp verebilirsiniz.

*Artık bebeğiniz bu aya kadar pek çok şey denemiş ve denemeye devam edecektir. Ağız tadının gelişmeye devam etmelidir.

*Meyve ve  sebzeleri alırken mümkün olduğunca mevsimin meyve ve sebzelerini tercih etmeye çalışın. Yazın kendi yaptığınız domates konservesi, dondurulmuş sebzeleri kışın bebeğinize verebilirsiniz. Hazır konserve ve  paketli gıda bebeğinize vermeyin.

1 Yaşına kadar;

Tuz

Şeker

Bal

Patlıcan

bakla

yumurtanın beyazı kullanmayın.

8. AYA GELDİĞİNİZDE;

Köfteler hazırlayabilirsiniz. Sebzelerden yapacağınız mücverler, krepler bebeğiniz için değişik alternatifler olacaktır.

Balık’a yavaş yavaş başlayabilirsiniz. Özellikle dip balıklarından uzak durun. Küçük balıklar istavrit, hamsi gibi bebekler için idealdir. Somon da kullanabilirsiniz.Balıkları fırında pişirebilir veya çorbalara ilave edebilirsiniz. Balık çorbası bebeğiniz için farklı bir alternatif olacaktır. Balk etinden köfteler de yapabilirsiniz.

9.AY DA;

 

Artık yavaş yavaş akşam yemeğine başlayabilirsiniz.

Öğlen ve akşam sebze yemekleri veya çorbaları hazırlayabilirsiniz. Bir öğünde sebze yemeğine et koyarsanız diğer öğünde ise et suyu kullanabilirsiniz. Kırmızı eti bebeğiniz her gün mutlaka kullanın.

10-11-12. AY DA;

Bebeğiniz her şeyi artık yavaş yavaş denemeye başlamıştır. Et, tavuk, balık bebeğinize verdiniz ve her gün hayvansal protein almasına dikkat edin.

Pilav, makarna veya erişte artık verebilirsiniz. İçine mutlaka kıyma ekleyerek hazırlayı n. Bolonez sos gibi tuzsuz ve salçasız yaparak bebeğinizin makarnasına ekleyebilirsiniz.