Bebeim Geliyor
Erişteli yeşil mercimek çorbası (8ay)
Malzemeler;
1 su bardağı yeşil mercimek,
1 adet rendelenmiş kuru soğan,
2 yemek kaşığı zeytin yağ,
1 domatesin püresi,
2 yemek kaşığı dolusu kuzu kıyma
Kuru nane,
8 su bardağı sıcak su,
1 çay bardağı ev yapımı erişte. ( Annenemiz tam buğday unundan erişteleri hazırlıyor)
Yapılışı;
Yeşil mercimekleri suda 15-20 dk haşlayıp, süzün. Bir tencereye 1 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, rendelenmiş soğanı kavurun. Ardından önce kuzu kıymayı ve sonra domates püresini ekleyerek kavurun. Sonra yeşil mercimeği ve sıcak suyu ekleyerek pişirin. Pişmesine yakın( kaynayınca) ev yapımı erişteleri ve naneyi içine ekleyin. Erişteler yumuşayana kadar pişirin
