Bebeim Geliyor
Bebekler 6. Ayını doldurduktan sonra yavaş yavaş ek gıdaya başlarlar.
Ek gıdaya başlayıp, yoğurt, sebze ve meyve denemelerinden sonra kahvaltı öğünü başlanır. Kahvaltıda;
yumurta sarısı, tuzsuz peynir, 1 dilim ekmek veya 3-4 bebek bisküvisi, 1 çay kaşığı pekmez ile başlanır. Yavaş yavaş çeşitler arttırılır. Omlet, krepler gibi değişik alternatifler de bebeğe yavaş yavaş tattırılmalıdır.
Peynir olarak; tuzsuz olması önemli. Lor peyniri kendiniz yapabilirsiniz. Nasıl mı?
TUZDUZ LOR PEYNİR TARİFİ;
1 litre günlük süt
2-3 çorba kaşığı limon suyu
- 1 litre günlük sütü tencereye koyup altını açın.
- Süt kaynayıp köpürmeye başlayınca 2-3 çorba kaşığı limonun dökün.
- Limon sütü kesecek ve lor oluşmaya başlayacak.
- Burada limon yerine sirke, yoğurt gibi asitli başka yiyeceklerle de yapabilirsiniz.
- Lorların altında yeşil berrak su oluşunca süzgece alın.
- Peynir altı suyunu da sakın atmayın. Lezzetli ve besleyici bir su olduğu için çorbalarınızda kullanabilirsiniz ya da bebeğinize yapacağınız keke, bebek bisküvilerinde kullanabilirsiniz.
Yine kahvaltılarda bebek ekmeği yapabilirsiniz. Ekmek yapımı da aşağıdakitarifle çok basit.
TAM BUĞDAY EKMEĞİ
Hamuru için;
4-4,5 bardak tam buğday unu
1 paket maya
3,5 çay bardağı ılık su
Üzerine;
2 yemek kaşığı su
2 yemek kaşığı yulaf
Hamurun hazırlanışı:
Unu çırpma kabına alın, üzerine mayayı ilave edin ve karıştırın. ılık suyu ekleyip yumuşak bir hamur elde edinceye kadar iyice yoğurun. Üzerini kapatıp ılık ortamda 40-45 dakika bekletin.Fırın tepsisini yağlayın veya pişirme kağıdı serin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Turbo pişirme: 180°C
Alt-üst pişirme: 190°C
Süre sonunda mayalanan hamuru kısa bir süre yoğurun. Unlanmış tezgahta yuvarlayarak ekmek şekli verin ve fırın tepsisine alın. Üzerine su sürüp yulaf ezmesini serpin. Üzerini kapatıp 20 dakika daha bekletin ve pişirin.
Pişirme süresi: yaklaşık 35 – 40 dk.
Fırından çıkarıp mutfak havlusu ile üzerini kapatın ve soğumaya bırakın.
Bu tarifi Dr.Oetker sitesinden alıp, kaç kere yaptım. İçine şeker ve tuz eklemedim. Harika oldu bence .
Orjinal tarif için hemen tıklayın!
Kahvaltı döneminde bu tarifler işinize yarayabilir. Ayrıca Canbebe YouTube kanalı için yaptığımız canlı yayın da sizin çok faydalanacağınız bir kaynak bence. Hemen izleyin, derim😘
