Ana Sayfa / Ek Gıda / ALTUĞ İÇİN HAZIRLADIĞIM BALIK KÖFTELİ BURGERİN TARİFİ

ALTUĞ İÇİN HAZIRLADIĞIM BALIK KÖFTELİ BURGERİN TARİFİ

IMG_7200

 

Geçtiğimiz günlerde Komili’nin gönderdiği tarif kitabı”Keyifli yiyorum Sağlıkla Büyüyorum”adlı kitab elime geçti.Bakayım değişik birtarif bulurmuyum derken Balık köfteli burger tarifini denemek istedim.

Traifi şöyle;

Malzemeler;

90 gr mezgit balığı, kılçıksız, derisiz

10ml komilisızma zeytinyağı

1 adet hanmburger ekmeği

1 cm kalınlığında pırasa, rendelenmiş 

bir tutam dereotu ve maydabnoz ( ben çok amaçok fazla minikleştirdim.)

1 küçük yumurta,1.5 çorba kaşığı galeta unu

tuz

Yapılışı;

Mezgitleri 2 dk buharda pişirip ufalayarak bir karışım kabına koyun. Pırasa, yumurta,dereotu, maydanoz,galeta unu,ve tuzu ekleyerek karışımı köfte haline getirin. Fırınınız ızgara moduna getirin, balık köftelerini 10 -12 dk pişirin. Bir tavaya 5 ml zeytinyağını koyup, ısıtın. Hamburger ekmeklerini ters yüz yaparak kızartın.Sonar domateside dilimleyip, tavada pişirin. Sonra hamburger ekmeğinin arasına köfte ve pişirdiğiniz domatesi ve yeşillik koyarak hamburgeriniz hazırllayın.

Altuğ için yaparken ben arasına domates ve yeşillik koymadım. Pırasa yerine de soğan koydum. Altuğ damak lezzeti değişik bir çocuık olduğundan yemediği şeyleri yedikleriyle karıştırıken çok dikkat etmem gerekiyor. Köfte sevdiği bir şey onu pırasa ile riske atmak istemedim.Kendimize pırasalı yaptım. Büyüklerde bence zevkle yiyebilir:))

 

Check Also

Somon Köftesi

Bebeklerimiz 7-8. ay gibi balık yemeye başlar. ve biz balığı buharda veya fırında pişirip bebeklerimize …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir