Bebeim Geliyor
Bebeklerimiz 7-8. ay gibi balık yemeye başlar. ve biz balığı buharda veya fırında pişirip bebeklerimize verebiliriz. Özellikle dip balığı olmayan somon bebeklerimize verebileceğimiz balıklardandır. Altuğunun en sevdiği balık köftesi trifim;
Somon Köftesi
2 su bardağı Patates Püresi
250g Pişmiş Somon
2 TazeYeşil soğan, ince doğranmış
2 çay kaşığı Taze Limon Suyu
1 yemek kaşığı Kıyılmış Taze Maydanoz
1/2 su bardağı Bezelye
2 yumurta sarısı
1 bardak Ekmek Kırıntıları
Büyük bir karıştırma kabına patates, somon, taze soğan, limon suyu, maydanoz, bezelye ve 1 yumurta sarısı (çırpılmış) ekleyin. İyice karıştırın. Karışımdan köfteler yapın.
Bir fırın tepsisine yerleştirin ve en az 15 dakika soğutun.
Fırınınızı 180 derecede ayarlayıp, ısıtın.
Kalan yumurtayı çırpın ve tabağa koyun. Ekmek kırıntılarını ayrı bir kaba yerleştirin.
Köfteleri yumurtaya batırın ve sonra kırıntıları kaplayın ve fırın tepsisine geri dönün. Tüm köfteler için tekrarlayın.
Köftelerin üzerine zeytinyağı sürüp fırına verin. 20 dakika boyunca pişirin.
Alternatif olarak, yapışmaz bir kızartma tavasını orta / yüksek ateşte ısıtın. 2 yemek kaşığı yağ ekleyin ve köfteleri kızartma tavasına yavaşça yerleştirin. Her iki tarafta yaklaşık 4-5 dakika kızartın.
