Havuçlu Bulgurlu İncikli Pilav

 

Altuğ’unun en sevdiği pilav;” Havuçlu Bulgurlu İncikli Pilav”

Dün akşam yapınca aklıma sizlerle de paylaşmak istedim.

Malzemeleri;

1 adet kuzu incik

4 adet çeri domates

1 küçük rendelenmiş havuç

1 çay bardağı ince bulgur

30 ml zeytinyağ

Yapılışı;

Kuzu inciği tencereye alıp üstüne su ekleyerek et yumuşayana kadar haşlayın. Haşlanan eti sudan çıkarıp soğuduktan sonra ufak ufak parça şeklinde didikleyin. Zeytinyağın yarısını tencereye koyun hafif ısıtıp içine havuç ve domatesi ekleyin.bir dakika karıştırın, içine bulguru, eti ve haşladığınız inciğin suyundan 1 çay bardağı ekleyin.Kapağını kapatın ve suyunu çekene kadar  pişirin.

Yanına yoğurt veya ayranla güzel bir yemek olacaktır.

Afiyet olsun:))